Die Zielgruppe: mindestens 30% aller Verbraucher.
In Deutschland leben etwa 12 Mio. Menschen mit Laktose-Intoleranz, ca. 3 Mio. Milcheiweiß-Allergiker und rund 5 Mio. Vegetarier, Veganer und Nicht-Milchtrinker. Diese Zielgruppe wird erweitert durch:
Cholesterinbewusste
Bioprodukt-Konsumenten
Gesundheitsbewusste Genießer
Naturkostkunden
Damit gehört rund ein Drittel der Bevölkerung zu diesen Zielgruppen. Bei den Kaufentscheidern für Lebensmittel – in der Regel Frauen und Kindern – ist der Anteil sogar noch höher. |
